【保存版】和牛の部位を完全解説
【和牛の基本 13部位+牛タン】 部位一覧から探す。 ※各部位名をタップで詳細が表示されます。 ■タン(タンはホルモン)+ 『大人気の牛タン』牛タンはホルモンの扱い。みなさまが部位説明としてわかりやすいかと、こちらに記...
2026.02.04
【和牛の基本 13部位+牛タン】 部位一覧から探す。 ※各部位名をタップで詳細が表示されます。 ■タン(タンはホルモン)+ 『大人気の牛タン』牛タンはホルモンの扱い。みなさまが部位説明としてわかりやすいかと、こちらに記...
Meat Book=肉の手帳
お肉の部位のガイド
もともとはキャストに伝えるために
少しずつ書き留めていた内容でした。
読む人が少しでも楽しみながら
牛肉を知ってもらえる形に出来たらと思います。