紫 -murasaki- ｜お肉の相性・品種・味わい解説
「紫 -murasaki- 」とは
ケンゾーエステートを代表する、重厚さと品格を兼ね備えた赤ワインです。
凝縮した果実味としなやかな質感があり、和牛や特別なお肉と相性の良いワインです。
紫は、ナパヴァレーらしい凝縮感とエレガントさをあわせ持つ、ケンゾーエステートの特別なキュヴェ。
特に重厚で存在感のある赤ワインとして知られています。
メルロ主体ならではの柔らかな口当たりと豊かな果実味がありながらも、上品で長い余韻が楽しめるのが魅力です。
特別な食事の場にふさわしい存在感があり、ワインそのものの奥行きと品格をじっくり楽しめます。
お店やミートブックでは、焼肉と合わせたい特別なナパヴァレーの赤ワインとして紹介しています。
■ ワインの基本データ
| ワイン名 | 紫 |
| 英語表記 | murasaki |
| 産地 | アメリカ / カリフォルニア / ナパヴァレー |
| ワイナリー | ケンゾーエステート |
| タイプ | 赤ワイン |
| ブドウ品種 | メルロ 主体 カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン プティ・ヴェルド |
| 熟成 | フレンチオーク樽熟成（新樽50%、旧樽50%、20ヶ月） |
| おすすめ温度 | 16〜18℃ |
| おすすめグラス | ボルドーグラス |
■ テイスティングノート
香り
- カシス
- ブラックベリー
- ダークチョコレート
- スパイス
- ほのかなバニラ
味わい
凝縮した果実味としなやかで厚みのあるタンニンを持つ、存在感のある味わいです。
しっかりしたボディがありながらも、メルロ主体らしい柔らかさと上品で長い余韻が楽しめます。
肉料理と合わせるとワインの魅力がより引き立ちます。
■ 焼肉とのペアリング
紫は、特別な和牛や旨みの強い肉料理と相性が良いワインです。
- シャトーブリアン
- サーロイン
- 極上部位
- 和牛ステーキ
和牛の脂の甘みとワインの凝縮した果実味が重なり、より深く贅沢な味わいになります。
特別な肉料理に合わせたい一本です。
■ このワインが好きな人におすすめ
- ナパヴァレーの上級赤ワイン
- 凝縮感のあるフルボディワイン
- 特別な日に飲みたい高級赤ワイン
■ 焼肉店でワインを楽しむポイント
焼肉では、特別な和牛には特別なワインを合わせることで、全体の満足感が大きく変わります。
紫は、肉の旨みをしっかり受け止めながら、ワインそのものの存在感も楽しめる一本です。
■ 自宅でも楽しめるワイン
家庭での特別な焼肉やステーキと合わせても楽しめる一本です。
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