「シャトー・カロン・セギュール」とは

シャトー・カロン・セギュール（Château Calon-Ségur）は、フランス・ボルドー地方サンテステフを代表する、1855年格付け第三級の赤ワインです。

ボルドーらしい力強さと気品をあわせ持つ赤ワインです。
しっかりした骨格があり、旨みの強い肉料理と相性が良いワインとして知られています。

シャトー・カロン・セギュールは、フランス・ボルドー地方サンテステフを代表する赤ワインのひとつ。
特にクラシックなボルドーらしさを感じられるワインとして人気があります。

ハートのラベルでも知られ、「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と語られた逸話でも有名です。
その言葉の通り、格式だけでなく愛着や物語性も感じさせる一本です。

しっかりしたタンニンと奥行きのある果実味をあわせ持ち、力強さの中にも気品を感じさせるスタイルが魅力です。

熟成によってより複雑で深みのある表情を見せるワインで、クラシックボルドーの魅力をじっくり楽しみたい方にも向いています。

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■ ワインの基本データ

ワイン名	シャトー・カロン・セギュール
英語表記	Château Calon-Ségur
産地	フランス / ボルドー / サンテステフ
ワイナリー	シャトー・カロン・セギュール
タイプ	赤ワイン
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン主体 メルロー カベルネ・フラン プティ・ヴェルド （ヴィンテージにより割合は異なる）
熟成	オーク樽熟成
おすすめ温度	16〜18℃
おすすめグラス	ボルドーグラス

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■ テイスティングノート

香り

• カシス
• ブラックベリー
• 杉
• スパイス

味わい

凝縮した果実味としっかりしたタンニンを持つ、クラシックなボルドーらしい味わい。
熟成によって、より複雑で奥行きのある表情を見せるワインです。
香りの変化や余韻の広がりをじっくり楽しみたい一本です。

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■ 焼肉とのペアリング

シャトー・カロン・セギュールは、旨みの強い肉や脂のある部位と相性が良いワインです。

• サーロイン
• ハラミ
• カルビ
• 極上焼き（お肉屋けいすけ三男坊）

炭火で焼いた肉の香ばしさと、ワインの骨格やタンニンがよく合います。
特に和牛の旨みと合わせると、ワインの奥行きがより感じられます。

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■ このワインが好きな人におすすめ

• ボルドーのカベルネ主体ワイン
• サンテステフの赤ワイン
• フルボディのクラシックワイン

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■ 焼肉店でワインを楽しむポイント

焼肉では脂の旨みが強いため、骨格のある赤ワインがよく合います。
炭火で焼いた肉の香ばしさとワインのタンニンが合わさることで、より深い味わいになります。

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■ 自宅でも楽しめるワイン

家庭でのステーキや焼肉と合わせても楽しめる一本です。

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伊藤生人 / Ikuto Ito