飲食店で物を落としたときに言う「失礼いたしました」

何かを落とした音と共に、聞こえる

「失礼いたしましたー！」

という店舗スタッフさんからの声。

これは何の為に言うのでしょうか？

正解は「お客様に安心してもらう為」に声をかけています。

落とした本人は「あ、落ちるー！」と自分で分かっていて、心の準備が出来ていますし、更には働いているキャスト達はそういう事にも慣れています。

しかし、ゆっくりとお食事をされているお客様からすると

それはそれはビックリします。

びくっとして「何が起きたの！？」

と思うのも当然です。

ガラスが割れる音や大きな音は不快ですからね。

統計データでも出ていますが、お客様の楽しい時間を邪魔してしまいます。

そうしてしまったお客様に対しての「失礼いたしました」です。

スムーズに必ずお伝えしてください。

その一言でお客様に少しでも安心してもらいましょう。

そして、失礼を伝えるのはお客様に対してです。

落としたお皿やグラスに向かって失礼いたしましたー！と言っても仕方ありません。

「必ずお客様の方を向いて」伝えてください。

ミスをしないにこした事はないですが、何よりも大切なのは

「そのミスをした後の行動」

いらしてくださっているお客様に、安心してゆっくりと楽しい時間を過ごしてもらいましょう。