Wine Guide | ワイン図鑑

ナパジャズ｜お肉の相性・品種・味わい解説

「マッケンジーミューラー・ナパジャズ」とは

果実味とコクのバランスが魅力の赤ワインです。
しっかりとしたボリュームがあり、美しくエレガント。
10年間シェフがおすすめする1本。

ナパジャズは、ナパヴァレーらしい果実味の豊かさとコクのある味わいが魅力の赤ワインです。

このワインを造るマッケンジー・ミューラーは、ナパヴァレーのワイナリーの中でもクラシックなスタイルを大切にする生産者として知られています。

果実味の豊かさとしっかりした骨格を持つワインで、焼肉の旨みと脂をしっかり受け止めてくれるタイプです。

10年前のオープン以来、ずっとこのワインを推しています。ぜひ飲んでいただきたい。

ワイン名	ナパジャズ
英語表記	McKenzie Mueller Napa Jazz
産地	アメリカ / カリフォルニア / ナパヴァレー
ワイナリー	マッケンジー・ミューラー
タイプ	赤ワイン
ブドウ品種	カベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨンメルローマルベックプティ・ヴェルド
熟成	オーク樽熟成
おすすめ温度	16〜18℃
おすすめグラス	ボルドーグラス

香り

味わい

果実味が豊かでコクのある味わいです。
ほどよいタンニンがあり、ナパヴァレーらしいしっかりとしたボディが特徴です。
肉料理と合わせるとワインの魅力がより引き立ちます。

ナパジャズは、脂のある肉や旨みの強い部位と相性が良いワインです。

炭火で焼いた肉の香ばしさと、ワインの果実味がよく合います。
特に和牛の脂と合わせると、ワインのコクと肉の甘みが調和します。

焼肉では脂の旨みが強いため、果実味のある赤ワインがよく合います。
炭火で焼いた肉の香ばしさとワインの果実味が合わさることで、より深い味わいになります。

家庭での焼肉やステーキと合わせても楽しめる一本です。

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伊藤生人 / Ikuto Ito