Journal | 最新情報
Cuts Guide｜部位図鑑
部位図鑑
ホルモン図鑑
お肉ワイン図鑑
Knowledge｜基礎知識
Meat ｜肉の知識
Wine｜ワインの知識
Drink｜ドリンクの知識
Hospitality｜接客・サービス
Kitchen｜キッチンマニュアル
About MeatBook
Chef・Editor | 伊藤生人(Ikuto Ito)
Restaurant｜店舗情報
Reserve｜ご予約
Instagram
HOME
cab1b8d3-7407-4693-8dbe-b3b9dc2c870e.jpg
cab1b8d3-7407-4693-8dbe-b3b9dc2c870e.jpg
Post
Share
LINE
RSS
note
関連記事
クリミとは｜カタサンカクとも呼ばれるミスジ隣の希少赤身部位を解説
ハチノスとは｜部位・焼き方・食べ方
オレンジワインとは｜特徴・作り方・味わいをわかりやすく解説
白州とは｜森の蒸溜所が生む爽やかなシングルモルトウイスキーの特徴...
お肉を切る・提供する｜厚切り牛タンのカットと肉汁を守る包丁使いの...
ドン・ペリニヨンとは｜種類・人気の理由・焼肉ペアリングを徹底解説
マルチョウとは｜部位・小腸を裏返した脂の甘みととろける食感を解説
お会計・お見送りの基本｜最後の印象でリピートを生む接客術
